domingo, 29 de octubre de 2017

Visita a la Viña Santa Rita



La semana pasada tuvimos la oportunidad de conocer la Viña Santa Rita. Nos habían contado que era linda, pero no me imaginaba cuánto! Tiene las casonas mas lindas, un museo y un parque inmenso que corta la respiración. Además está en Alto Jahuel (Buin), a apenas 45 minutos en auto desde Santiago. Acá les muestro un poco.


Hicimos el tour clásico, que comenzó en el jardín de varietales y los viñedos. Continuamos por el proceso productivo, conociendo las bodegas de vinificación, guarda y planta de embotellamiento. El recorrido finaliza con una degustación de vinos Reserva.



Venir a esta Viña no es sólo un paseo gourmet. Es un recorrido por la historia de Chile y su vitivinicultura. El Museo Andino, por un lado, tiene dos grandes salas de exhibición con piezas de arte precolombino. Ahí no está permitido sacar fotos, pero la verdad es que todo el lugar se parece bastante a un museo. En distintos sitios se puede ver maquinaria antigua, y en la cafetería se conserva un tren (impecable) que solía transportar a los trabajadores a los viñedos. Además, durante el recorrido se visitan bodegas tan antiguas que hoy son Monumento Nacional y se repasa la estrecha vinculación que esta estancia tuvo con la historia del país. 





¿Y cuando terminamos con el asunto de los vinos? Todavía queda muchísimo para ver y disfrutar! Nosotros hicimos la experiencia de Picnic: nos entregaron una canasta con productos gourmet, vinos Reserva Santa Rita, manta, reposeras, y nos abrieron la reja hacia el parque. ¡O las puertas del paraíso! No puedo describir lo lindo que es ese jardín. 




Nos instalamos a la sombra de un enorme alcornoque para comer y descansar. Después me fui a pasear por el parque, que es inmenso, tan inmenso que no terminé de recorrerlo. Grandes extensiones de pasto, arboledas, lagunas, flores, senderos y jardines de estilo francés intercalados con zonas más agrestes. Vi un huerto de naranjos, fuentes, estatuas y cisnes de cuello negro. Hasta hay baños romanos! 





En medio de este parque está el Hotel Casa Real, una casona soñada, y a su lado una capilla neogótica impresionante.




La viña también tiene un restaurant muy bueno, el Doña Paula, varias opciones de tours, y una propuesta de recorrido en bicicleta que me pareció super interesante. No teníamos tiempo para las bicis ese día, pero debe ser muy divertido!

Mas información:
www.santarita.com
reservastour@santarita.cl.



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lunes, 7 de agosto de 2017

Visitar Santiago - Cuestiones prácticas | 2ª parte


¡Hola! Este post es la continuación del que publiqué en Abril (cómo se me pasa el tiempo!) titulado "Visitar Santiago de Chile - Cuestiones prácticas". En aquella oportunidad escribí sobre: la llegada en avión, el traslado del aeropuerto a la ciudad, los traslados dentro de la ciudad, y el cruce en auto desde Argentina a Santiago. 

Hoy sigo con otros temas sobre los que también me consultan mucho: Alojamiento, Compras, Dinero (cambio de divisas), y Restaurantes.

Alojamiento

¿Dónde quedarse? No puedo recomendar un alojamiento en particular porque eso es muy personal: el presupuesto, las expectativas... Por suerte existen páginas como booking y airbnb para hacer nuestro propio análisis, y con los puntajes y comentarios sabemos qué esperar. 
Lo que sí puedo sugerir son zonas. Aclaro: esto está pensado para lo que quieren hacer la mayoría de mis compatriotas que vienen por unos pocos días... no es para nada una valoración de barrios de Santiago!

Basada en las actividades que generalmente quieren hacer, recomiendo quedarse en Providencia o Las Condes cerca del Metro Línea 1. Sean buenos, usen el mapa para ver lo que digo. Idealmente entre las estaciones Manuel Montt y Manquehue (e intermedias). De esta forma se van a poder mover a algunos sitios caminando y a otros en metro con facilidad. La oferta de hoteles y departamentos es muy amplia. Por otro lado, hay quienes eligen quedarse en hoteles junto a Parque Arauco (hay varias cadenas conocidas ahí), pero el metro está un poco lejos, por eso no lo recomiendo. En todo caso es una alternativa más cara o para quien esté con auto.

Compras


Para los argentinos, Santiago es ideal para comprar: tecnología, juguetes, ropa (más que nada básicos), zapatillas y ropa deportiva. Todo eso lo consiguen en cualquiera de los malls grandes. Si paran en la zona que mencioné en el apartado anterior, seguramente vayan hacer compras a Costanera Center, a Parque Arauco y/o a Alto Las Condes.

Estos tres malls tienen en común la mayoría de los negocios, algún supermercado grande y un Easy o Sodimac. Además en los 3 están Falabella, Ripley y Paris: tiendas "departamentales" del mismo estilo pero de distintas empresas (competencia), que incluyen ropa, deco, tecnología, juguetes, etc etc. Vale la pena comparar precios en estas tres tiendas si buscan algo en particular, no es que sean muy distintos los precios pero podrían encontrar una buena oferta. 

Diferencias, ventajas y desventajas de cada uno de estos malls: Parque Arauco es el mas lindo estéticamente, tiene un gran sector al aire libre con buenos restaurantes para quedarse a comer. Además está junto al lindísimo Parque Araucano que hay que visitar para descansar a la sombra, caminar o hacer picnic. Desventaja: no tiene H&M.


Alto Las Condes, al estar un poco más alejado del centro, es el más tranquilo de los tres. Tiene un H&M bueno y que no se llena demasiado de gente. También tiene en la terraza un boulevar con restaurantes lindos y ricos. Desventaja: no tiene Casa&ideas, un imperdible en Chile.

El mall que tiene todos los negocios es Costanera Center, el problema es que está muy bien ubicado y se llena de gente. En semana lo puedo tolerar, en fin de semana es un infierno. H&M ahí es caótico, recomiendo llegar a primera hora (chicas, el tip: vayan con una musculosa abajo de la ropa para poder probarse cosas en cualquier espejo y evitar la cola al probador). Para comer hay un patio de comidas cerrado típico de shopping, pero se puede comer en los alrededores del mall donde hay varios lugares lindos.

Al llegar al mall, cualquiera que sea, vayan al mostrador de servicio al cliente y pidan la tarjeta de turista. Con ésta tienen descuentos en varios negocios.

Outlets: es posible que les mencionen unos outlets que hay en Quilicura: Easton Mall o Arauco Premium Outlet Buenaventura. Yo NO los recomiendo. Me parecieron muy malos y quedan lejos. Ojo, hay gente que ha encontrado cosas, pero en mi opinión no vale la pena. En los malls los precios ya son mucho mas bajos que en Argentina y se aseguran de encontrar cosas lindas y hacer rendir bien el tiempo que tienen.

Aduana: Para saber qué cosas se pueden ingresar desde Chile a Argentina, qué deben declarar, montos máximos, etc, les dejo un link a otro blog donde está muy bien explicado (no tiene sentido que yo lo vuelva a escribir): http://almaviajeramoda.com/que-podemos-traer-de-chile/

Dinero

LLAMEN AL BANCO PARA HABILITAR SUS TARJETAS DE CRÉDITO!!!!!

Listo, dicho eso, puedo empezar. En Santiago se puede pagar casi todo con tarjeta de crédito (hasta las propinas, como explico en el apartado siguiente). Recomiendo cambiar algunos pesos chilenos para pagar algún taxi o comprar algo en la calle, pero nada más. Pueden cambiar en el aeropuerto, donde el precio no conviene pero para empezar sirve, o usar las casas de cambio que hay en los shoppings y alrededores. 

Un error común es creer que en Chile se pueden usar dólares en cualquier parte. No, eso es una particularidad argentina. Acá la mayoría de los negocios se niegan a aceptar dólares. Si van a usar efectivo, necesitan comprar pesos chilenos. 

No confíen en que van a poder sacar efectivo de los cajeros automáticos con su cuenta argentina. No se a qué se debe, pero algunas de nuestras visitas pudieron, otras no, y nunca descubrí el patrón! 

No está de mas repetor: hablen con su banco, un par de días hábiles antes de viajar, y confirmen que sus tarjetas están habilitadas para usar en Chile.

Restaurantes


En Santiago se come muy rico. Aprovechen para probar bichos de mar como los ostiones, las machas o los locos. ¡¡¡Pulpo!!! Pescados como el congrio, la merluza austral, la albacora, y por supuesto salmón. La comida peruana es muy común y es rica, hay excelentes ceviches. 

Pidan cervezas y vinos nacionales, Chile produce ambas cosas de muy buena calidad. En cuanto a cerveza recomiendo marcas Kross, Kunstmann o Austral... en ese orden, o artesanales en caso de que haya. 

En los restaurantes, si pagan con tarjeta pueden incluir la propina en el pago. Les van a dar la cuenta con el total, y en la siguiente linea el total + propina sugerida (10%). Es opcional, por supuesto, pero lo común es aceptarla. 

Celíacos: no hice un estudio a fondo, pero sospechaba que comer afuera para los celíacos podía ser complicado. Una lectora celíaca me lo confirmó (gracias Noe): viajó a Santiago y encontró que hay un total desconocimiento del tema en la mayoría de los restaurantes. El único consuelo que puedo ofrecerles es que en los supermercados sí se consigue de todo... pero se que no es suficiente. De verdad una lástima.

Restaurantes recomendados: desde el primer día viviendo acá, nos asesoramos con Zomato. En esa pagina pueden buscar sitios por barrios o por tipos de comida, y comparar puntajes, leer comentarios, ver el menú y los precios. Es una excelente herramienta. Por mi parte, les dejo nombres de restaurantes en los que tuvimos muy buenas experiencias, obvio teniendo en cuenta la diferencia de estilos y de precios.
  • En Santiago centro: El Txoko Alaves (vasco, tapas), La Diana, Majestic (comida india, en realidad fuimos a la sede de Alto Las Condes pero la cerraron), Boulevard Lavaud (en Barrio Yungay), Quitral (en Barrio Lastarria). 
  • En Barrio Italia: CasaLuz, Lusitano, Mossto Brewfood (por las cervezas artesanales). 
  • En Providencia: De La Ostia (catalán, tapas), El Ancla (pescados, mariscos), Machu Picchu (cocina peruana), Le Bistrot (cocina francesa), Donde Landeo (peruana), Aquí está Coco. 
  • En Las Condes: La CAV (en Alto Las Condes), Margot (en Parque Arauco), Happening (carnes, argentino), Mr Jack (hamburguesas), Prego (pastas), P.F. Changs (en Parque Arauco), Santa Brasa (en Parque Arauco), Danés, Rosso Italiano (en Parque Arauco) 
  • En Vitacura: Ichiban (sushi, japonés), Pastamore, Zanzibar (cocinas del mundo), La Due Torri (pastas), Hanzo (peruana-japonesa), Miraolas (pescados), Soul of India, El Otro Sitio (cocina peruana), Tanaka (peruana-japonesa).
  • En Lo Barnechea: Margot, Doña Tina (regional), Sushihana. 




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martes, 1 de agosto de 2017

Food trucks y plantas en Providencia



Daniela es paisajista de profesión. Tras trabajar en empresas durante un tiempo, hace 5 años se animó a lanzarse sola con su pasión de cultivar plantas y acercarlas directamente a la gente. Hace dos años incorporó el Citröen Ami 8 modelo '77 que se convirtió de inmediato en la imagen de su Bazar Jardinista

En un espacio que acondicionó en su casa, Daniela cultiva y propaga las plantas. Las ofrece al público en ferias y eventos, o a través de su instagram @el_jardinista. Hace dos meses está instalada con su Ami 8 y su reino vegetal en la Plaza de Bolsillo de la calle Padre Mariano 140, en Providencia. Ahí tiene sus plantas, mayormente de interior y suculentas, macetas, terrarios, y eventualmente dicta talleres.


¿Saben lo que es una Plaza de Bolsillo? Probablemente muchos no. Estas plazas son una iniciativa del Gobierno de la Región Metropolitana de Santiago para recuperar sitios vacíos, en desuso, y transformarlos en espacios públicos a disposición de la comunidad. Estos terrenos son generalmente fiscales y están guardados para otra inversión, por eso las plazas son transitorias. Todo lo que hay en ellas -plantas en maceteros, mesas, sombrillas, contenedores para reciclaje, etc- se puede desarmar y trasladar a una nueva plaza. Los food trucks rotan cada tres semanas entre las distintas plazas de bolsillo. Actualmente existen las siguientes:
  • Morandé 83, vecina a La Moneda, muy linda.
  • Av. Independencia esquina Anibal Pinto
  • Abate Molina 91 (financiada con capitales privados)
  • Santo Domingo esquina Teatinos (tiene un mural alucinante!!!)
  • Padre Mariano 140 (de la municipalidad de Providencia)
  • Las próximas, en construcción, se abrirán en junto a las estaciones de Metro Cumming y San Pablo.

Santiago es una ciudad de clima seco, eso significa que rara vez una actividad se suspende por lluvia. Casi siempre se puede estar al aire libre, y los días soleados de invierno las temperaturas son super agradables. Hay que aprovechar estas ventajas climáticas para pasar más tiempo afuera, pasear y disfrutar de estos lindos lugares que tenemos a disposición.

¿Conocen alguna de estas plazas? ¿Se les ocurren lugares vacíos en su ciudad que podrían ser aprovechados de esta manera?





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viernes, 16 de junio de 2017

Granola casera, receta para hacer mil veces



Buen día para todos, y mejor todavía si se empieza con un buen desayuno. Varias personas me pidieron la receta de la granola casera. Empecé a prepararla en una época que no podía comer azúcar (larga historia), entonces empecé a leer las etiquetas de todo y a ser más consciente de la cantidad de cosas que consumimos que tienen azúcar agregada. Ya saben que no es muy buena para la salud. No soy una fundamentalista de la alimentación saludable, soy golosa y me gusta comer de todo, pero trato de mantener hábitos sanos y me parece que lo mas importante es ser conscientes de qué estamos consumiendo

Me horrorizó ver que todas las cajas de cereales del supermercado incluyen azúcar entre sus ingredientes. Incluso los diet, los fitness, y los que no tienen gusto a nada. Lo malo es que son los alimentos que compramos, comemos y le damos a nuestra familia creyendo que son re sanos, y no lo son tanto. En un pote de helado todos sabemos que hay azúcar.

Por eso recomiendo mucho hacer granola casera, porque es facilísima y así tomamos un desayuno rico, sano y energético. Con el plus de que el olorcito que queda en toda la casa es espectacular!

La receta la aprendí de @elgordococina, pero se las transcribo y aprovecho para agregarle mis modificaciones. Relajen que las cantidades no son exactas. Con variantes, siempre el resultado va a ser una granola. 



INGREDIENTES:
  • 200 gramos de avena arrollada
  • 3/4 taza de almendras enteras (yo las parto por la mitad)
  • 1/4 taza de semillas de girasol
  • 3 cucharadas de semillas de sésamo
  • 1/2 cucharadita de sal 
  • 1/4 cucharada de canela (si les gusta mucho, pongan más!) 
  • 1/4 taza de aceite de girasol
  • 1/3 taza de miel
Yo en general aumento un poco las cantidades para que salga más, y agrego, si tengo: 
coco rallado o coco laminado 
- semillas de zapallo
- semillas de amapola
- maní sin sal
- almendras fileteadas
- pasas de uva o cranberries


Precalentar el horno en 180°C. Mezclar los secos, dejando aparte las pasas o cranberries. Agregar el aceite y la miel. 

Desparramar en una asadera. Hornear unos 10 minutos hasta que se dore, remover y volver a hornear un rato. Repetir esto unas 3 veces hasta que vean que está todo doradito. 


Dejar enfriar, agregar las pasas de uva o cranberries si quieren, y guardar en frasco.

Mi desayuno preferido es un bowl con esta granola, pedacitos de frutas (banana, frutillas, manzana, mango, durazno, ananá...) y leche vegetal. También queda increíble con yogur griego natural. Acompaño con café o mate, según el antojo del día. Pero siempre, siempre antes de comer cualquier cosa me tomo un vaso de agua. No se de dónde lo saqué, pero lo siento necesario para el organismo.

¿Ustedes qué ritual tienen a la mañana?





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miércoles, 7 de junio de 2017

Tres días en San Diego (California)


Hace poco, como quizás vieron en mi Instagram, tuvimos la oportunidad de ir a California. Hace bastante quería ir a la Costa Oeste de U.S.A. y me hubiese gustado recorrerla entera, incluyendo Las Vegas, el Cañón del Colorado, Yosemitte Park y San Francisco. Pero no nos alcanzaba el tiempo ni el presupuesto para tanto, así que hicimos una selección de destinos acotada. Celebro haber elegido San Diego porque fue una decisión acertada, nos gustó mucho, muchísimo! 

Les cuento lo que recorrimos y lo que recomiendo, para quienes piensen alguna vez rumbear para esa zona, o simplemente sientan curiosidad.

Nuestro vuelo era a Los Ángeles, así que ahí alquilamos un auto y nos fuimos directamente para San Diego. Son aproximadamente 3 horas de viaje. Era temprano y el check-in del hotel era recién a las 4pm, así que hicimos algunas paradas en el camino. 

La Jolla



Es uno de los barrios más al norte de San Diego. En las vueltas que dimos con el auto me pareció una belleza total. Tiene un sector de costa rocosa muy pintoresca, y se que también tiene lindas playas, pero no las encontramos en el poquito tiempo que estuvimos. Simplemente compramos comida en Whole Foods y nos fuimos a comerla a un mirador con vista a las rocas y el mar. Pienso que es un lugar como para ir a quedarse y hacer vida por ahí: playa, restaurantes, etc. Está bastante lejos del centro.

Mission Beach
Ese día hacía bastante calor y queríamos tirarnos en una playa, así que seguimos hasta Mission Beach. Tiene una laaaarga playa, la recomendación es que no vayan a instalarse justo donde está el estacionamiento grande porque es donde se junta más gente. Alejándose un poco se pone más linda.

Gaslamp Quarter



 San Diego es una ciudad enorme. Me habían dicho "te vas a mover en auto para todos lados, no importa mucho en qué zona duermas". Y en parte es cierto, todos los programas se hacen en auto. Pero yo quería que al menos una cosa la pudiéramos hacer a pie, ya fuese la playa, salir a comer, o alguno de los paseos planeados. Es algo que nos ayuda a relajarnos. Di muchas vueltas y finalmente reservé hotel en Gaslamp Quarter; a través de HotWire conseguí buen precio en Gaslamp Suites y ¡fue un gran acierto! Nos encantó quedarnos ahí.



Gaslamp -se llama así por sus farolas de gas- era el barrio bajo de la ciudad en el siglo XIX. Hoy es uno de los más elegantes, y zona de bares y restaurantes. Está muy bien conservado, con edificios originales de la época muy particulares. Además tiene muchísima onda. A la noche salíamos a caminar por la 5th a buscar algún lugar para comer, paseábamos un poco entre bares llenos de gente y lindos negocios, hasta que nos daban ganas de sentarnos a comer en algún lado. 


En este barrio, a diferencia del resto de las zonas que conocimos, no hay estacionamientos gratis y son bastante caros. Por eso, creo que si no hubiésemos estado parando ahí, no hubiese llegado a recorrerlo.


Literalmente di grititos de emoción en plena calle cuando vi por primera vez el edificio de la foto de abajo. Soy una ridícula, pero no me digan que no es espectacular!


Balboa Park

El segundo día fuimos a Balboa Park, uno de los lugares que quería conocer sí o sí. Me enamoró perdidamente. Es el parque cultural urbano más grande de Estados Unidos, incluye una gran superficie de áreas verdes, museos, edificios, jardines y el zoológico de San Diego (el más famoso del mundo, pero no entramos!).
Para entrar a los distintos museos o a ciertas zonas hay que pagar, pero uno puede recorrer todos los exteriores del parque en forma gratuita. Imperdible el Spanish Village Art Center, un patio estilo español super alegre y colorido rodeado de ateliers de artistas, para meterse a chusmear en cada uno, y frecuentado por unas adorables ardillitas.
Cómo olvidar el momento en que estábamos admirando esta torre (no es una iglesia, es un museo) y justo dieron las 12 y las campanas empezaron a sonar con la melodía de "City of Stars". Casi muero de emoción!!! Todavía no había ido a L.A. y estaba ansiando encontrarme con las locaciones de La La Land.

Old Town 



Otro de los lugares que tenía marcado como obligatorio. Old Town es el casco histórico, donde se originó San Diego, y preserva la historia de los primeros tiempos de la ciudad. Es como hacer una visita al Far West mezcla con México. Es un barrio abierto, pero parece un gran set de escenografía, muy pintoresco y divertido. Como es sabido, toda california junto con México fueron en una época una misma colonia española, de hecho San Diego está a solo 24 km de Tijuana (Mex), por eso esta parte de la ciudad tiene el mismo espíritu latino que tiene México. 

  

Anécdota: en este viaje usé mi celular con un chip de ATM, es decir con línea de EEUU, pero mientras estaba en Old Town me llegó uno de esos mensajes típicos de roaming que decía algo así como "Bienvenido a México, a partir de ahora se le cobrará xxx por llamadas y mensajes". Muy gracioso y raro porque ni siquiera es que nos habíamos acercado a la frontera. Apagué el celular, obvio.


Un lugarcito para entrar es el Old Town Model Railroad Depot. Son dos habitaciones por las cuales circula un tren en miniatura en una maqueta gigante, toda detallada, con casitas, edificios, personas, una belleza total. No se a ustedes pero a mí esas cosas me enloquecen, me puedo quedar mirando horas. No hay que pagar para entrar, pero hay una colaboración sugerida y la pagué con gusto.



Coronado


Coronado es la península que se ve justo delante de la bahía de San Diego. Es un barrio residencial lindísimo, si viviera en San Diego creo que me gustaría vivir ahí. El tercer día, después de Old Town, fuimos a conocerla. Se llega cruzando un puente bien moderno con vista panorámica de toda la bahía. Primero fuimos a la costa Este de la península, la que mira hacia San Diego, paseamos un poco por ahí, almorzamos y después nos fuimos para el lado opuesto, a la playa. Tiene unas playas lindísimas, ahí pudimos tomar sol frente al mar un buen rato.


Tengan en cuenta que en la mayoría de las playas se encuentran baños públicos, algunos mejores que otros, o mas alejados, pero vale la pena fijarse o preguntar dónde están. 

Seaport Village


Si están paseando por la zona de Gaslamp Quarter o Downtown, se puede llegar fácilmente a Seaport Village, una pequeña zona de negocios y restaurantes junto a los embarcaderos y un paseo costero. Muy lindo lugar.


Unconditional Surrender

También cerca de la misma zona, pero un poco más al norte de Seaport Village, junto al puerto está la estatua Unconditional Surrender, obra de Seward Johnson. Supongo que les suena la escena... está basada en una foto de Alfred Eisenstaedt, muy famosa, tomada durante los festejos por la victoria estadounidense sobre Japón en la Segunda Guerra Mundial.

Es el típico punto lleno de turistas sacándose fotos "chistosas", pero una romántica como yo, ese tremendo beso no me lo pensaba perder!


El cuarto día ya era el día de salir hacia Los Ángeles. Esa mañana pasamos fugazmente a ver la estatua del beso y seguimos viaje hacia el norte para disfrutar el resto de las vacaciones. Fui feliz esos tres días en San Diego y me encantaría volver.

¿Ustedes fueron? ¿Tienen planes de ir?

¿Quieren que les cuente cómo siguió mi viaje y qué hicimos en Los Ángeles?

Vicky

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